Dossier d'analyse : "Il faut s'y mettre" : à Nancy les chefs de cantine se forment à la cuisine végétarienne et zéro déchet
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durée : 00:02:59 - L'info d'ICI - Un petit air de Top Chef dans les cuisines du lycée Varoquaux, à Tomblaine, lundi 13 avril ! Une quinzaine de chefs de cantine et de cuisiniers des établissements du Grand Nancy et de sa région ont suivi une formation pratique autour de la cuisine végétarienne et du zéro déchet.
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