Dossier d'analyse : VIDÉO - "Il est trop bon" : ce pâtissier de la Marne s'apprête à participer au concours national du meilleur flan
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Description initiale :
Le pâtissier marnais Thibault Rassemont, de la Maison Jade & Lucy à Damery, près d'Épernay (Marne) s'apprête à participer au premier concours national du meilleur flan, organisé à Paris les 20 et 21 avril. Il nous a présenté en avant-première le flan qu'il réalisera pour convaincre le jury.
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