Dossier d'analyse : Ouvrir ou non le 1er-Mai : "Je ne peux pas me permettre de perdre une journée de chiffre d'affaires" assure ce boulanger marnais
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Les boulangers pourront-ils ouvrir le 1er mai 2026 ? Après avoir repoussé la réforme de ce jour chômé, le Premier ministre a reçu la profession ce jeudi après-midi. Dans la Marne, un boulanger ouvrira quoi qu'il arrive. Grégory Pirot, installé à Épernay, nous explique pourquoi.
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