Dossier d'analyse : De la ville à la vigne : l'aventure (réussie) du Mas Origine à Montpeyroux
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Description initiale :
Entre rangs de syrah et vie de famille à Montpeyroux, Julien Fabregat et Laura Balsan façonnent à leur image leur domaine Mas Origine, lancé de zéro en 2022. Le pari du couple s’inscrit dans un tournant pour le village : l’obtention récente de l’AOC Montpeyroux, nouvelle reconnaissance pour ce terroir sur les contreforts du Larzac.
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