Dossier d'analyse : "On nous regarde comme des fous" : des agriculteurs se lancent le défi de créer une filière blé au pays du maïs
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Description initiale :
De la farine 100 % made in Landes, c'est le projet de 17 agriculteurs du département, réunis en coopérative. Ils ont investi dans un moulin et comptent doubler leur surface de culture de blé. Une farine reconnue de qualité par les professionnels de la boulangerie.
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