Dossier d'analyse : Dans les Côtes-d’Armor, une maraîchère se lance dans la production d'asperges : "Il faut habituer la clientèle"
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Description initiale :
Nous sommes en pleine saison de l'asperge. Ce légume reste assez rare en Bretagne. À Lanrivain, dans les Côtes-d’Armor, une jeune maraîchère a pourtant fait le choix d’en cultiver. Un vrai pari, en plein cœur du centre-Bretagne
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