Dossier d'analyse : La cloche de Madeleine, la fromagerie d'une jeune agricultrice passionnée, "je fais plein de choses que les autres ne font pas"
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Description initiale :
Les jeunes agricultrices sont souvent très enthousiastes, avec des idées innovantes. A 26 ans, Madeleine Cron de Waldhambach (Bas-Rhin) gère seule sa fromagerie, La cloche de Madeleine. Et produit des fromages aux saveurs inédites, avec du lait bio qui provient de la ferme de son oncle.
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