Dossier d'analyse : Le meilleur pain au chocolat de France est normand, fabriqué par Justin Brocq à la boulangerie Emma d'Isneauville

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Description initiale :

Justin Brocq, 31 ans, tourier à la boulangerie-pâtisserie Emma à Isneauville (Seine-Maritime), a remporté jeudi 29 octobre 2026 le prix du meilleur pain au chocolat de France, au master national organisé par la Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française.

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