Dossier d'analyse : Alsace. Saison du navet salé : s’adosser Ă  la nouvelle tendance des lĂ©gumes fermentĂ©s

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La saison du navet salĂ© a Ă©tĂ© lancĂ©e ce mercredi 4 novembre par l’interprofession Fruits et lĂ©gumes d’Alsace chez Gilles Jaeg Ă  Bindernheim, un des deux seuls transformateurs en Alsace.

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