Dossier d'analyse : Safran en fête : l'or jaune péi peine à trouver une relève
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Le curcuma à l'honneur du samedi 7 au mercredi 11 novembre à l'occasion de la 23ème édition de Safran en Fête à la Plaine des Grègues à Saint-Joseph. Les producteurs de l'épice jaune se préparent à accueillir près de 30 000 visiteurs. Mais la culture du curcuma est aujourd'hui menacée, le nombre d'agriculteurs est en baisse, tout comme la production.
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