Dossier d'analyse : Sophie Fauré-Hervé, coutelière en Lozère : des couteaux artisanaux forgés avec passion au Mas Saint-Chely
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Description initiale :
Installée au Mas Saint-Chely, en Lozère, Sophie Fauré-Hervé est maître artisan coutelière. Dans son atelier, elle fabrique des couteaux uniques, mêlant travail du métal, des essences de bois locales et le savoir-faire artisanal. Un parcours de vie aussi étonnant qu'inspirant.
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