Dossier d'analyse : Une saison de la truffe qui s'annonce noire du fait des événements climatiques en 2026
â Retour aux signauxLa saison des truffes noires du Quercy nâa pas encore commencĂ©e mais dĂ©jĂ les trufficulteurs anticipent une saison noire, la rĂ©colte ne sera pas vraiment au rendez-vous avec les canicules et sĂšcheresse de cet Ă©tĂ©. Alors comment font les trufficulteurs lotois pour sâadapter au changement climatique ? Rencontre avec lâun dâeux qui cherche des solutions pĂ©rennes Ă BĂ©laye. Pour un pied : la vente des truffes commencent officiellement le 15 novembre.
Reportage de Sarah Nabli, Jean-Pierre Jauze et Hugues Orduna.
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