Dossier d'analyse : Agriculture. Bientôt une ligne de tri pour les lentilles et pois chiches cultivés dans l’Ain
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Description initiale :
Plus besoin de transporter ses cargaisons de légumineuses dans les usines du Puy ou du Berry. Quatre cultivateurs vont créer un atelier pour trier, décortiquer et ensacher les récoltes locales. De quoi encourager la filière pour des cultures pas trop gourmandes en eau et répondre à un boom de la consommation.
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