Dossier d'analyse : À Séry-lès-Mézières, Boris Wackmenko distille les fruits des particuliers de village en village
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Description initiale :
Depuis ses 18 ans, Boris Wackmenko perpétue une tradition familiale en sillonnant les villages avec son alambic. Héritier d’une histoire transmise par son père, ce distillateur transforme les fruits des particuliers en eau-de-vie. Un métier de passion, aujourd’hui fragilisé par la hausse des coûts et le vieillissement de sa clientèle.
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