Dossier d'analyse : "Un immense merci à tous !": ce commerce très apprécié ferme ses portes et annonce un déstockage massif à Carcassonne

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Installé depuis 5 ans à Carcassonne, Stephen Desmazières va fermer définitivement "L’Œnologue Fromager" ce samedi 31 octobre 2026. Un choix qui découle d'un contexte difficile.

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