Dossier d'analyse : Dole : un doublé historique pour Les Épicuriens à la coupe de France du Burger 2026
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Pour Kevin Buchaillot, charcutier-traiteur de formation et Meilleur Apprenti de France 2015, ce sacre représente "la consécration après trois participations" à ce concours national. Il souligne "un travail de fond autour du produit et de l’identité culinaire, fondement de sa réussite". À ses côtés, Seann Pernot, en apprentissage depuis seulement six mois, impressionne par sa […]
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