Dossier d'analyse : La gastronomie japonaise s’est invitée au restaurant Modern Sushi de Vitrolles avec le chef Takano
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Description initiale :
Julia Fossier, fondatrice de France Japon Connexion, traductrice et professeur de japonais a accompagné dimanche dernier le couple de chefs Takano, au restaurant Modern Sushi ouvert par Jonathan Arazin depuis 17 ans dans la zone des Estroublans.
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