Dossier d'analyse : Les chocolats de Pâques se réinventent en 2026
← Retour aux signauxEn 2025, les professionnels ont enregistré une baisse de 10,2% des ventes de leurs produits chocolatés à Pâques. Certains chocolatiers tentent de se démarquer, en proposant des produits allégés en sucre, voire même des produits santé, comme une tablette de chocolat aux microalgues marines. Au cœur des préoccupations de la chocolaterie Bellanger, basée au Mans, se trouve aussi la réduction de l'empreinte carbone, qui passe notamment pas la diminution du plastique dans les emballages.
Reportage : M. AOUSTIN, C. MASSE
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