Dossier d'analyse : Réhabiliter les semences paysannes anciennes pour manger autrement
← Retour aux signauxNous venons de vivre l'été le plus chaud jamais enregistré en France, marqué par des canicules, sécheresses et manque d'eau. Des conditions extrêmes pour les cultures. L'intensification de ces épisodes de sécheresse en raison du réchauffement climatique impose aux agriculteurs d'opérer un indéniable changement.
Face à ces défis, des maraîchers comtois veulent faire autrement. Ils ont lancé un projet de créations variétales dans l'objectif est de cultiver des plantes plus robustes et adaptées aux sols comme aux évolutions climatiques. Le projet se résume en quatre lettres : PEPS.
C'est la bonne idée proposée par Lucie Thiery, David Martin et Mathieu Hullard.
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