Dossier d'analyse : Dans ce petit village de LozĂšre, lâouverture dâun restaurant a recréé du lien social : la Cuisine dâAudrey, lâidĂ©e "un peu folle" dâAudrey Batigne
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Description initiale :
Audrey Batigne a ouvert un restaurant Ă La Panouse, village de quelques dizaines dâhabitants Ă lâannĂ©e. Elle sert une soixantaine de repas chaque midi, issus de produits locaux.
Ce signal n'a pas encore fait l'objet d'une étude d'impact.
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