Dossier d'analyse : Même patron, même esprit : pourquoi ce restaurant emblématique de Maisons-Laffitte change de cap ?
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Description initiale :
Table à succès à Maisons-Laffitte (Yvelines), Le Ballon Voyageur est devenu Diavoletti. Ce nouveau bistro italien est une manière pour le patron Frantz Bordereau de se réinventer.
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