Dossier d'analyse : Reportage dans l'usine La Salvetat
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Description initiale :
Alors que Perrier traverse une crise de confiance qui a fait baisser ses ventes, l’eau pétillante La Salvetat tire son épingle du jeu. Dans sa petite usine accrochée dans le parc du Haut-Languedoc, les ventes ont grimpé de 9 % en 2025 et 2,2 millions d’euros ont été investis en deux ans. Même si elle doit rester vigilante sur la préservation de sa ressource, qui n’est pas infinie.
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