Dossier d'analyse : Au bar-tabac-brasserie le Gaulois, à Aix-en-Provence, on a rénové la tradition du bistrot populaire en famille
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Description initiale :
L’enseigne du Gaulois est désormais rehaussée d’or et le bleu de la façade aussi classe que le carrelage en ciment marocain. Quant aux toilettes, qui a connu l’ancien établissement décernera un 5 étoiles tant on partait de (très) loin....
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