Dossier d'analyse : "Je vise plus haut, j’aime me mettre à l’épreuve" : Anaël Salmon, 24 ans, sacré meilleur apprenti boulanger de Haute-Garonne
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Description initiale :
Il est le lauréat du trophée Gérard-Livigni 2026, qui récompense les meilleurs apprentis de Haute-Garonne en boulangerie. Anaël Salmon, 24 ans, suit une formation en apprentissage entre la boulangerie Le Petit Moulin...
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