Dossier d'analyse : Rééquilibrage des repas, exigences sanitaires… Bouc-Bel-Air revoit de fond en comble sa cuisine centrale
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Description initiale :
L’ancienne structure de la cuisine centrale de Bouc-Bel-Air, devenue vétuste et sous-dimensionnée au regard des normes techniques et sanitaires actuelles, ne permettait plus de répondre sereinement aux besoins grandissants de la population et...
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