Dossier d'analyse : Cuisses de grenouilles : en Bourgogne-Franche-Comté, la LPO veut mieux encadrer la pêche à la grenouille rousse
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Description initiale :
En Bourgogne-Franche-Comté, la cuisse de grenouille est une tradition culinaire bien ancrée. Mais l'espèce concernée, la grenouille rousse est sauvage et protégée. La Ligue de Protection des oiseaux demande une étude d'impact. La préfecture, elle, assure qu'il n'y a pas de danger.
Ce signal n'a pas encore fait l'objet d'une étude d'impact.
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