Dossier d'analyse : Face aux aléas climatiques, des agriculteurs alsaciens plantent des légumineuses
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Description initiale :
Cédric Steinle cultive des légumineuses depuis 2020 en complément de ses champs de maïs, de blé ou de betteraves. Il fait partie d'une coopérative, Graines d'Alsace, qui compte aujourd'hui vingt agriculteurs.
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