Dossier d'analyse : L’expérience du chef Francesco Fezza au coeur du Mareluna
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Description initiale :
Le Mareluna, niché au bord de la méditerranée, propose une cuisine où se mêlent influences italiennes, françaises et japonaises, portée par la précision du chef Francesco Fezza. Au Château de Théoule, l’expérience associe créativité, technicité et service attentif, récompensée par une étoile Michelin quelques mois après l’ouverture. Attablés en terrasse au Château de Théoule, nous […]
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