Dossier d'analyse : En Gironde, ils reprennent ce restaurant emblématique en misant sur une méthode très précise
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Description initiale :
Après quinze ans à tenir un bar-tabac, Stéphane et Nathalie viennent de reprendre « La Barrique et la Fillette » à Monségur (Gironde). Ils y défendent une cuisine traditionnelle.
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