Dossier d'analyse : Vendanges 2026 : la France se dirige vers l'une des plus faibles récoltes de son histoire

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Sécheresse, canicules à répétition et arrachage des vignes devraient faire tomber la production viticole française sous les 34 millions d'hectolitres en 2026, soit une baisse de 6% sur un an. Dans le Languedoc-Roussillon, la situation est toutefois plus favorable : les vendanges sont attendues en hausse de 5% par rapport à la très faible récolte de 2025, mais restent 8% sous la moyenne des cinq dernières années.

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