Dossier d'analyse : Le cidre élevé au rang d'art de la table !
← Retour aux signauxLe cidre élevé au rang d'art de la table ! À Bouillon, le salon des cidres vivants qui s'est tenu toute la journée à Redon, nous avons pu constater que ce breuvage très présent en Bretagne se déguste comme un bon vin et peut accompagner n'importe quel plat.
Reportage de Benoit Levaillant et Philippe Queyroux à Redon (35)
Intervenants :
- Lionel Gravé, Fromagerie Koaven
- Léandre Lelong, Co-gérant de la guinguette ambulante Cruchon
- Virginie Thomas, Sommelière en cidre (ou pommelière)
co-organisatrice de Bouillon
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