Dossier d'analyse : 7 millions d'euros de chiffre d'affaires : comment Médicis, dans le Loiret, est devenu un géant mondial de la dragée
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Description initiale :
Dans un atelier discret de la zone industrielle, où l'odeur de l'amande grillée se mêle à celle du sucre et du chocolat, la maison Médicis façonne, depuis 1952, des dragées d'exception, entièrement à la main. Derrière ces murs anonymes se cache un savoir-faire familial rare, transmis de génération en génération, qui a fait de cette entreprise le leader français de la dragée premium.
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