Dossier d'analyse : Hérault : face aux fortes chaleurs, la culture de la tomate avance sa saison
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Alors que le festival de la tomate revient à Clapiers ce dimanche 6 septembre, les fortes chaleurs de l’été ont une nouvelle fois mis les cultures à rude épreuve. Floraison interrompue, maturation ralentie et travail sous serre devenu difficile : Éric Pedebas, tomatologue à Lattes, raconte une saison éprouvante, mais souligne que certaines adaptations lui ont permis de limiter les pertes.
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