Dossier d'analyse : Saône-et-Loire. Viticulture : dans les Maranges, des rendements en baisse mais une qualité de raisin « magnifique »
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Description initiale :
Au domaine d’Élodie Roy, à Cheilly-les-Maranges, les vendanges sont terminées depuis le dimanche 30 août. Elles ont débuté le 22. La viticultrice a dû écourter ses congés et appeler ses saisonniers pour les prévenir que la récolte allait débuter plus tôt que prévu. C’est désormais dans la cuverie que l’action se poursuit.
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