Dossier d'analyse : Le Coin Popote de Monique Roulland : 38 recettes pour préserver les saveurs de la cuisine périgourdine
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Description initiale :
À l'occasion de la parution de son livre "Le Coin Popote", Monique Roulland évoque les traditions culinaires du Périgord. Elle revient sur l'importance des produits de saison et des souvenirs d'enfance attachés à la gastronomie locale.
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