Dossier d'analyse : Seine-et-Marne : le brie de Coulommiers va changer de nom, voici pourquoi
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Le nouveau nom du brie de Coulommiers a été dévoilé lors de la Foire aux fromages. Derrière ce changement, un but : décrocher enfin l'AOP tant espérée par la filière. Explications.
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