Dossier d'analyse : « Un été catastrophique » : les producteurs de Coco de Paimpol veulent sauver ce haricot en péril
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Description initiale :
La filière de la célèbre légumineuse bretonne, labellisée AOP, fait face à une crise de main-d’œuvre et aux affres de la sécheresse. Une baisse de rendement de 50 % est prévue pour 2026. Dans leurs parcelles, les 80 derniers producteurs font de la résistance.
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