Dossier d'analyse : "J’aime développer et fabriquer des choses", Sylvain élabore des vinaigres à l'ancienne
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Description initiale :
À Saint-Etienne-de-Fontbellon, Ardèche, un artisan produit du vinaigre et de la moutarde. Comme lui, ils sont aujourd'hui moins d'une dizaine en France à élaborer ses produits à l'ancienne.
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