Dossier d'analyse : "Si on fait une moitié de récolte, on sera déjà contents" : dans l'Yonne, les vendanges subissent la sécheresse
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Description initiale :
Le Domaine Verret, à Saint-Bris-le-Vineux (au sud d'Auxerre), a commencé les vendanges du crémant mercredi 12 août 2026, soit une dizaine de jours plus tôt que l'an dernier. Une récolte marquée par la sécheresse et la canicule.
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