Dossier d'analyse : Les citrons de Menton déclassés pourront désormais être mieux valorisés
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Description initiale :
durée : 00:03:41 - Le nouveau cahier des charges de l’IGP Citron de Menton autorise désormais l’utilisation des fruits de catégorie 2 pour la transformation. Trop petits, trop gros ou déformés, ces citrons étaient jusqu’ici exclus du label. - équipe : Océane Zitouni
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