Dossier d'analyse : Voh, à la recherche d'un café aux bons arômes
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Description initiale :
Un bon café ne s'improvise pas. Derrière chaque tasse se cachent un savoir-faire, une sélection rigoureuse des grains et une dégustation attentive. À Voh, Maurice Martotaroeno, expert calédonien du café, a partagé son expérience avec Glenn Bernanos, cultivateur de la commune.
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