Dossier d'analyse : Dans la cuisine de
 Patrick Bosso pour savourer ses alouettes sans tĂȘte

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Description initiale :


Quand on parle de cuisine, Patrick Bosso n’a qu’un mot Ă  la bouche : les alouettes. Mais s’il excelle dans l’art de les manger, il balbutie quand il s’agit de les prĂ©parer. C’est pourtant un plat qui lui tient Ă  cƓur. "C’est ce que...

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