Dossier d'analyse : Dans la cuisine de Patrick Bosso qui nous fait saliver avec ses alouettes sans tête
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Description initiale :
L’humoriste marseillais Patrick Bosso nous fait découvrir les délicieuses alouettes sans tête. Une recette traditionnelle provençale qu’il a réalisé presque en solo.Ingrédients :- céleri- oignon blanc- oignon rouge- carotte- ail- alouettes sans tête- vin blanc- sauce tomate- bouquet garni
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