Dossier d'analyse : Canicule en Alsace, c'est rude pour les boulangers qui tentent malgré tout de s'adapter
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Description initiale :
Une nouvelle vague de chaleur débute ce mercredi en Alsace, avec des températures annoncées à environ 38 degrés. Dans les boulangeries, la gestion de la chaleur près des fours est devenue au fil des années un vrai sujet.
Ce signal n'a pas encore fait l'objet d'une étude d'impact.
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