Dossier d'analyse : Pourquoi les éleveurs sont-ils moins payés alors que la viande coûte plus cher ?

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Description initiale :

Des éleveurs ont manifesté devant l'abattoir Bigard de Feignies pour dénoncer la baisse du prix d'achat des bovins. Alors que les producteurs voient leurs revenus diminuer, les consommateurs continuent de payer leur viande plus cher. Où va la différence ? Décryptage.

Reportage de M. Vanlaton / L. Godefroy / A. Da Fonseca

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