Dossier d'analyse : Cet artisan boulanger des Pyrénées-Orientales, plusieurs fois récompensé, remporte le prix de la meilleure baguette traditionnelle du département
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Description initiale :
À Villeneuve-de-la-Raho, la Boulangerie Pensuet est régulièrement récompensée pour ses productions artisanales. Derrière ses prix se cache Lilian Pensuet, un boulanger passionné de 21 ans.
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