Dossier d'analyse : Dambach-la-Ville. Cuisinier dans un restaurant étoilé, ce jeune chef ouvre une table éphémère au domaine familial cet été
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Description initiale :
Originaire de Dambach-la-Ville, le jeune chef Antoine Beck va ouvrir une table éphémère gastronomique au domaine familial dans le village au mois d’août. Il va proposer un menu en huit actes, en mettant en avant les produits locaux.
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