Dossier d'analyse : "Les gens aimeraient les manger toute l'année" : dans le Morbihan, les moules de bouchot font leur retour
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Après les fraises, ou encore les cerises, c'est la saison des moules de bouchot qui est lancée. Plus petites cette année, leur goût reste le même. Illustration dans la baie de Pénestin, dans le Morbihan, où les gourmands se pressent devant les étals.
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