Dossier d'analyse : Salornay-sur-Guye. Le laboratoire de transformation alimentaire constate 25 % d’augmentation de son chiffre d’affaires
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Description initiale :
Fondé sur le partage et la mutualisation des équipements, le laboratoire de transformation alimentaire géré par la communauté de communes du Clunisois accueille 33 utilisateurs et fabrique 400 repas par semaine en restauration collective.
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