Dossier d'analyse : L'hôtel-restaurant de Julien Cohen, le Relais Fleuri, à Sauvigny-le-Bois près d'Avallon, doit bientôt rouvrir
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Description initiale :
L'hôtel-restaurant est fermé depuis presqu'un an, date à laquelle une quinzaine d’employés ont été mise à pied par Karine Ohana-Cohen, présidente de l’entreprise et ex-épouse de Julien Cohen, actionnaire de l'établissement. Une procédure ensuite requalifiée en "absences justifiées rémunérées".
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